Zonder kool in de maag is leeg

Send

Kool is een van de oudste culturen. Dit blijkt uit archeologische vondsten uit de bronstijd en de steentijd. De hoge voedings- en helende eigenschappen van kool zijn al lang bekend. Het is rijk aan zouten van kalium, magnesium, fosfor, vluchtige en vitamine A en C. En ook vitamines van groep B. Het verhoogt de weerstand van het lichaam, remt de ontwikkeling van atherosclerose, stimuleert de darmen, lever, maag en milt.

Die is er gewoon niet. Onze geliefde witte en decoratieve, gekleurde Peking, Brussel en broccoli - een grote variëteit aan variëteiten. De meest voorkomende soort onder ons is de witkop - de koningin in het koolrijk.

Nu over het kweken van kool op hun percelen. Eerst moet je de zaden bepalen, verschillende soorten kool hebben verschillende doelen. Vroegrijpe variëteiten zijn niet erg productief, zwak in opslag, niet geschikt voor verzuring. Maar in juli zal je je geliefden behagen met een frisse salade van kool. Middelrijpe variëteiten zijn geschikt voor beitsen, maar hun houdbaarheid is niet meer dan twee maanden. Maar er zijn universele variëteiten die goed zijn voor zowel zouten als langdurige opslag.

Voordat u zaden voor zaailingen plant, kunt u het beste de warmtebehandelingsmethode toepassen. Hiervoor worden de zaden in een gaaszakje twintig minuten in water met een temperatuur van 48 - 50 graden gelegd. Maar de temperatuur moet worden gehandhaafd. Land voor zaailingen moet worden gezaaid, gemengd met humus en turf, tijdens het groeiproces moet het worden gevoerd. De eerste topdressing wordt uitgevoerd wanneer het eerste echte blad verschijnt, met een snelheid van 30-40 gram ureum, in een emmer water of kalimeststoffen. Naast kalium bevatten ze ook kalk, boor, fosfor en mangaan. Van kruisbloemige vlooien helpt het poederen van zaailingen met as te beschermen. Als de zaailingen 4-5 bladeren hebben, is ze klaar om te planten.

De grond voor kool wordt in losse toestand gehouden, onkruidvrij; bij het planten wordt de aarde stevig tegen de wortels gedrukt. De bedden moeten op een afstand van 60 - 70 centimeter van elkaar staan. De afstand tussen de planten in de bedden is afhankelijk van de rijpheid. Voor vroege koolsoorten is deze afstand 35-40 centimeter, voor latere - 40-60. Wanneer de zaailingen wortel schieten, geven ze haar de eerste topdressing (na twee, drie weken), tijdens een periode van sterke groei wordt de topdressing herhaald.

Kool is zeer hygroscopisch, slechte bewatering en droge lucht verminderen de hoeveelheid en kwaliteit van het gewas drastisch. Maar bij afnemende temperatuur is overtollig vocht schadelijk. Deze cultuur is fotofiel, houdt van meststoffen, tolereert de nabijheid van onkruid niet en is gevoelig voor voorgangers. Alleen op vruchtbare gronden groeien sterke koolkoppen, op zure gronden ontwikkelen ze zich slecht.

Koppen van kool worden alleen van late variëteit bewaard, de beste temperatuur is nul graden, bij een temperatuur van plus vier, grijze schimmelvormen op de kool. Om het gewas tegen deze plaag te beschermen, helpt het bij het poederen met krijt.