Salade "New Year's Tale" met fruit en kaas

Send

Salade "New Year's Fairy Tale" met druiven, ananas en kaas komt volledig overeen met de naam - een fantastische smaak! Serveer deze fruitsalade zeker op de snacktafel, maar hij is ook geschikt voor vlees- of visgerechten. Het voorgerecht is licht, fris, met pittige tonen. Je kunt koken met elke blauwe kaas met schimmel of met gewone zachte kaas, het zal in ieder geval heerlijk zijn. Ik probeerde dit aperitief te koken met knoflook en zonder knoflook, in beide gevallen ging het goed, dus de keuze is aan jou, hier, zoals ze zeggen, de smaak en kleur.

Tijd voor voorbereiding: 15 minuten
Porties per container: 4

Ingrediënten voor de salade "New Year's Fairy Tale" met fruit en kaas

300 g druiven;
200 g ananas in blik;
200 g dikke kaas;
120 g mayonaise;
1 teentje knoflook;
1 theelepel Dijon-mosterd;
2 theelepels Wassabi-saus;
zout naar smaak;
greens voor decoratie.

De bereidingswijze van de salade "New Year's Fairy Tale" met fruit en kaas

Rasp in een slakom malse dikke kaas op een grove rasp. Kaas hoeft niet hard te zijn; het moet zacht en delicaat van smaak zijn. Gebruik geen kaasproducten om deze salade te bereiden - naar smaak als een elastische band, en je zult er overdag geen zuivelproducten in vinden met vuur. We laten wat kaas achter om het gerecht te versieren.

We kantelen de ingeblikte ananas op een zeef en laten de compote uitlekken. Hak de ananas fijn, doe deze in de slakom bij de kaas.

Ik was een grote tros druiven eerst met koud, daarna met heet water, spoel af met gekookt water en droog. Het is het beste om pitloze druiven te gebruiken, als de bessen met zaden zijn, dan moet je ze elk in tweeën snijden en de zaden verwijderen. Bereide druiven voegen toe aan de rest van de ingrediënten.

Snij het teentje knoflook doormidden en haal er een scheutje uit. Wrijf de kruidnagel op een fijne rasp direct in de slakom. Deze salade kan ook zonder knoflook worden bereid, het is heerlijk.

Voeg vervolgens olijfmayonaise toe. Trouwens, voor het aankleden kun je zelfgemaakte kwarteleitjesmayonaise mengen met olijfolie en wijnazijn - eenvoudig en handig.

Voeg Dijon-mosterd toe, deze mosterd is, in tegenstelling tot de gebruikelijke eetkamer, zachter, dus hij past beter.

Niet alleen knoflook geeft scherpte aan de salade; Wassabi-saus speelt hier een belangrijke rol. Voeg de saus toe aan de slakom, als deze erg pittig is, dan is 1 theelepel of de helft voldoende.

Meng de ingrediënten goed door elkaar, probeer, zout naar smaak, versgemalen zwarte peper. Liefhebbers van pittig eten, je kunt het voorgerecht op smaak brengen met gemalen chilipeper, het past goed bij sappig zoet fruit.

We zetten de culinaire ring op het bord, doen de snack in de ring, draaien iets strakker.

Wrijf de overgebleven kaas in een fijne rasp en strooi de salade erover.

We versieren het voorgerecht met hele druiven en takjes gekrulde peterselie. Salade "New Year's sprookje" met fruit en kaas is klaar. We zetten 1-2 uur in de koelkast, serveren gekoeld op tafel. Eet smakelijk.